وصفة ميني بيتزا رائعة وسهلة التحضير

 وصفة ميني بيتزا رائعة وسهلة التحضير

الميني بيتزا من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، سواء للكبار أو الصغار، وتُعد خيارًا مثاليًا للسهرات العائلية أو المناسبات. اليوم سنقدم لك طريقة احترافية لتحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.

المقادير:

• كوب ماء دافئ
• كوب حليب
• حبة بيض واحدة
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• ملعقة كبيرة سكر
• كيس خميرة الحلويات
• ربع كوب زيت
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
• رشة ملح
• الفرينة (الطحين) حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الحليب، البيض، الخميرة، السكر، الزيت، الخل، والملح.
2. أضيفي الفرينة تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
3. اعجنيها جيدًا لمدة 10 دقائق، ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
4. بعد التخمير، قسّمي العجينة واتركيها ترتاح قليلاً.
5. افرديها باستخدام الحلال (النشابة) واثقبيها جيدًا بالشوكة، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الطهي.
6. اتركيها لترتاح قليلًا بينما تحضّرين صلصة الطماطم.

تحضير صلصة الطماطم:

1. سخّني القليل من الزيت في قدر.
2. أضيفي فصين من الثوم المهروس، رشة فلفل أسود، ملح، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، ورقة رند، وزعيترة.
3. أضيفي حبات طماطم مبشورة واتركيها تطهو على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة.
4. بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة، اتركيها تبرد قليلًا قبل استخدامها.

تزيين الميني بيتزا:

1. وزّعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي الجبن المبشور (الشيدر الأحمر أو الموزاريلا).
2. يمكنك إضافة المكونات التي تفضلينها مثل: 
3. قطع الزيتون الأسود أو الأخضر
4. الدجاج المشوي أو اللحم المفروم
5. الفلفل الملون، الذرة، المشروم (الشامبينيو)

الطهي:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200°C.
2. اخبزي الميني بيتزا على الرف السفلي حتى تنضج من الأسفل، ثم حمّريها قليلًا من الأعلى.

استمتعي بألذ ميني بيتزا مع العائلة والأصدقاء، وبالصحة والعافية!