وصفة كرات الدجاج المحشية بالجبن مع صلصة الزيتون

وصفة كرات الدجاج المحشية بالجبن مع صلصة الزيتون

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن كرات الدجاج المحشية بالجبن مع صلصة الزيتون تعد خيارًا مثاليًا. هذه الوصفة تمنحك كرات طرية ومليئة بالنكهة، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات:

• نصف صدر دجاج (حوالي 40 ألف سنتيم)
• توابل حسب الذوق (ملح، فلفل أسود، كركم، بابريكا...)
• القليل من الشبت والبقدونس المفروم
• ملعقة أو ملعقتان من الخبز المرحي (الشابلوير)
• جبن للحشو (موزاريلا أو أي نوع تفضلينه)
• ورق شفاف (سيلوفان)
• خيط للطهي

طريقة التحضير:

تحضير كرات الدجاج:

1. قومي بفرم صدر الدجاج جيدًا وأضيفي إليه التوابل، البقدونس، الشبت، والخبز المرحي.
2. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس يمكن تشكيله.
3. شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم (5 كرات بحجم متوسط أو 7 بحجم أصغر).

حشو الكرات:

1. ضعي قطعة من الورق الشفاف على سطح العمل، وضعي كرة الدجاج في المنتصف.
2. افتحي الكرة قليلًا وضعي قطعة جبن في الداخل، ثم أغلقيها بإحكام.
3. لفي الورق الشفاف حول الكرة واضغطي عليها لتأخذ شكلًا مستديرًا.
4. استخدمي الخيط ولفيه حول الكرة بشكل متقاطع للحصول على شكل كرات منتظمة.

الطهي:

1. ضعي الكرات في قدر البخار واتركيها تُطهى حتى تنضج بالكامل.
2. بعد الطهي على البخار، يمكنك تحميرها في الفرن أو قليها في مقلاة مع قليل من الزبدة لمدة 5 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

تحضير صلصة الزيتون:

1. في مقلاة، حمري بصلة مفرومة مع القليل من الزيت والتوابل.
2. أضيفي الزيتون المنزوع الملح واسكبي الماء حتى تغمر المكونات.
3. دعي الصلصة تغلي حتى تنضج، ثم أضيفي الكريمة الطازجة واتركيها تغلي قليلًا.

التقديم:

• قدمي كرات الدجاج المحمرة مع صلصة الزيتون، واستمتعي بمذاقها الشهي.
• هذه الوصفة تجمع بين القوام الطري للدجاج والمذاق الغني للجبن والصلصة الكريمية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاء مميز.